回鍋肉是當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷囊坏啦�，但口味又麻又辣，這樣的吃法，很容易迷惑大家的味覺，也就是說很難吃出不同豬肉的區(qū)別。張育賢想了一個辦法，不管是去街上促銷，還是去大城市展銷，都會擺一口只放蔥和姜的清湯鍋，讓人們品嘗清湯煮白肉。

消費者：嚼勁非常好，口感好，吃起來油而不膩。

消費者: 普通豬肉這樣煮出來，味道上有區(qū)別，有毛腥味，但是這個沒有。

張育賢：就是礦泉水涮，什么佐料都不加，事實勝于雄辯，你的嘴巴不會說假話。

就靠清水豬白肉，張育賢首先打開了當(dāng)?shù)厥袌�。他一邊忙著向外推廣一邊完善冷鏈設(shè)施和產(chǎn)品包裝。據(jù)說這一款包裝產(chǎn)品具有很強(qiáng)的抗壓性。

記者：它能承受多大重量。

邢二輝：基本一個人的重量是沒問題。

記者：你看我這樣行不，我140斤。

邢二輝：可以，沒問題。

記者：我試一試，壞了不賠�？纯�，一點都沒壞。

致富經(jīng)

如今，張育賢的種豬已經(jīng)從001擴(kuò)大到了8801號，商品豬存欄量達(dá)到兩萬多頭，加上屠宰加工，形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈， 2017年，公司成功登陸新三板上市。更為重要的是，在他的帶動下，青峪豬又成了當(dāng)?shù)卮迕駛兿矚g的豬種。青峪豬被列入四川省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。

創(chuàng)業(yè)路上，不分身份，只有踏實苦干才有機(jī)會邁向成功，張育賢義無反顧回鄉(xiāng)，耗時耗財，也要保種青峪豬，他說農(nóng)業(yè)的核心競爭力是品種資源，合理開發(fā)，善用人才，這就是自己的成功之道。