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廣義的農(nóng)藝學是研究大田作物、園藝作物和草業(yè)生產(chǎn)原理與技術(shù)的一門科學，其內(nèi)容主要包括三大類作物的育種、栽培、土肥水管理、病蟲草害防控、貯運加工、市場營銷等涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)與經(jīng)營管理的理論與實踐技能。因此，農(nóng)藝與種業(yè)專業(yè)領(lǐng)域主要涉及農(nóng)作物和園藝作物生產(chǎn)及管理、草業(yè)經(jīng)營及管理，以及相應(yīng)作物的種子和種苗生產(chǎn)、經(jīng)營和管理。具體涵蓋范圍包括作物、園藝、草業(yè)、種業(yè)四個方向。