作物栽培學與耕作學是農(nóng)學的一個分支。以研究作物的生長發(fā)育規(guī)律與環(huán)境條件的關(guān)系、有關(guān)的調(diào)節(jié)控制技術(shù)及其原理為主要任務,是一門綜合性的技術(shù)科學。它的研究和應用,對于提高作物產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、提高勞動效率和經(jīng)濟效益具有重要意義。