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本科專業(yè)為生物工程，生物化工方向。研究生專業(yè)為微生物學(xué)，微生物代謝與調(diào)控方向。期間學(xué)習(xí)了相關(guān)課程，并取得了良好的成績。主要進(jìn)行了以下方面的實驗研究：
    1、新型微生態(tài)制劑的研制與應(yīng)用，試驗主要包括：益生菌的分離純化，生化鑒定和測序，生長和生產(chǎn)特性的測定，大規(guī)模發(fā)酵，動物試驗以及最終的產(chǎn)品化等。
    2、抗菌性環(huán)脂肽小分子物質(zhì)的分離純化，實驗的主要內(nèi)容為：菌種發(fā)酵，發(fā)酵液分離，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，柱層析（大孔樹脂柱層析，不同孔徑柱層析以及葡聚糖柱層析）和結(jié)晶等。
    3、基因工程與分子生物學(xué)方面的相關(guān)實驗，病原微生物的分離純化與鑒定，微生物的大批量發(fā)酵，并參與了疫苗的制備和動物免疫等相關(guān)實驗。
    4、本科期間進(jìn)行了胭脂蘿卜色素的分離，免疫組化試驗以及對影響纖維素酶活性因子的探索等。
    專業(yè)課程為：高級微生物學(xué)、微生物研究進(jìn)展、分子生物學(xué)、高級生化、微生物分類學(xué)、現(xiàn)代免疫學(xué)、免疫學(xué)實驗技術(shù)、分子生物學(xué)技術(shù)、細(xì)胞生物學(xué)，基因工程，細(xì)胞工程，酶促反應(yīng)動力學(xué)，發(fā)酵工程，生物工藝學(xué)，生物分離工程，釀造酒工藝學(xué)，化工原理